Il Tradizionale

Un classico senza tempo che racchiude tutto il calore e la magia del Natale.

Il Panettone Tradizionale FIKA nasce da una lenta lavorazione artigianale che richiede oltre due giorni di lievitazione naturale, garantendo un impasto straordinariamente soffice, alveolato e profumato.

L’incontro tra la dolcezza dell’uva sultanina e le pregiate scorze candite di arancia e cedro di Calabria crea un equilibrio perfetto di sapori, nel pieno rispetto della tradizione milanese.

Dopo la cottura, il panettone viene raffreddato naturalmente a testa in giù per oltre 8 ore, una tecnica fondamentale che ne preserva la struttura e ne esalta la morbidezza.

Sulla cupola viene praticata la caratteristica croce tradizionale, simbolo dell’antica benedizione del pane e garanzia di una lievitazione uniforme.

Confezionato nell’elegante scatola regalo FIKA, è perfetto per condividere i momenti più speciali delle festività.

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Caratteristiche

✓ Lievitazione naturale oltre 48 ore

✓ Oltre 8 ore di raffreddamento naturale a testa in giù

✓ Con uva sultanina e scorze candite di arancia e cedro

✓ Senza coloranti

✓ Senza conservanti

✓ Elegante confezione regalo FIKA

✓ Peso netto: 1000 g

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Ingredienti

Farina di grano tenero tipo “0”, uva sultanina (19%), burro, tuorlo d’uova fresche (8,5%), zucchero, lievito madre naturale (7,5%) (farina di grano, acqua), scorze di agrumi candite (5,5%) (scorze di arancia e cedro, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), sciroppo di zucchero invertito, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, uova fresche (1%), latte intero fresco pastorizzato (0,7%), sale, aromi naturali.

Può contenere: frutta a guscio, soia e senape.

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Dichiarazione allergeni

Contiene:

• Glutine
• Latte
• Uova

Può contenere:

• Frutta a guscio
• Soia
• Senape

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Valori nutrizionali medi (per 100 g)